Роскачество забраковало алтайские пельмени из-за обнаруженной в них кишечной палочки

0
312

Государственная система «Роскачество» проверило 48 образцов пельменей отечественного производства. Среди них оказались два из Алтайского края. Один был признан фальсификатом, сообщает новостной портал ALTAPRESS.RU.

Как следует из сообщения Роскачества, пельмени под торговой маркой «Сальников», которые производят в Камне-на-Оби, были закуплены в Новосибирске.

В ходе исследований в них были обнаружены ДНК сои и не заявленное в маркировке мясо птицы. Количество жира и белка в продукте оказалось ниже заявленного в маркировке. Кроме того, содержание белка было ниже установленного ГОСТом.

Помимо этого в продукте проверяющие нашли бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований.

«Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине», — говорится в сообщении Роскачества.

При этом Роскачество отмечает и положительные стороны этих пельменей — они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края у продукта хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая.

Но оценка «Сальникову» все равно ноль из пяти возможных баллов.

Другую марку алтайских пельменей из Бийска Роскачество оценило выше,поставив ей 4,2 балла. Проверяющие лишь уточнили, что в «Желтой подводной лодке» начинки меньше, чем теста.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here